Mme SALUSTE Cécilia, Diététicienne Nutritionniste.

 

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      J’exerce en libéral à domicile à Livron sur Drôme et dans un périmètre d’environ 50km, c'est-à-dire que je me déplace chez vous !

 

      J’ai choisi ce métier car je voulais promouvoir la santé et le bien-être de chacun par une alimentation adaptée aux besoins individuels, mais aussi et surtout parce que je souhaitais avoir un métier qui me permette d’être à la fois proche des gens et de pouvoir les aider. La diététique est pour moi une science dont nous avons besoin au quotidien.

 

      J’ai décidé de m’installer en libéral, car je souhaite vous donner des conseils personnalisés et vous permettre un accompagnement sur la durée afin de répondre pleinement aux objectifs que vous vous êtes fixés et aux problématiques que vous avez rencontrées.

 

 

 

 

Mes expériences:

 

 

 

 

 

 J'ai de l'expérience en restauration collective où j’ai pu élargir la palette des différents plats proposés, composer des menus, veiller à l’équilibre alimentaire, ceci dans le respect du « paquet hygiène » (législation de l’hygiène en vigueur au sein de l’Union Européenne) en contrôlant toutes les étapes, de la réception à la distribution des marchandises.

 

 

 

J’ai également pratiqué en milieu hospitalier :

• Chantoiseau : centre de soin de suite et de réadaptation – Briançon  (05)

Prise en charge des patients obèses et/ou diabétiques via des consultations individuelles. Intervention dans différents services : endocrinologie, maladies métaboliques, pneumologie, gériatrie,... Travail multidisciplinaire autour du patient.

Utilisation du logiciel DATAMEAL pour les repas et OSIRIS pour le suivi des patients.

 

• Centre hospitalier  - Belley (01)

Prise en charge des patients dans les services de gastroentérologie, urologie, cardiologie, chimiothérapie, diabétologie, pneumologie, maternité, pédiatrie et gériatrie. Intervention en cuisine.

Utilisation du logiciel HESTIA SYSTEME pour les repas et le suivi des patients.

 

 

 

Mais aussi:

 

• Aux thermes de Vals les Bains (07), je réalise les remplacements en été

Prise en charge des curistes ayant différentes pathologies (diabète, obésité, maladies métaboliques, affections digestives). Réalisation d’ateliers cuisine et d’animations diététiques.

 

 

 

Enfin:

• j'ai participé à une réunion du CLAN (Comité de liaison en Alimentation et Nutrition). Le clan est un rassemblement pluridisciplinaire regroupant le corps médical et soignant d’un centre hospitalier ou de plusieurs.